Bourgondische proeverij

Bourgondische proeverij

Voor een vaste prijs van €42.40 p/p onbeperkt genieten van de lekkerste vlees- en visgerechten van de grill.

Avondvullend genieten tijdens onze bourgondische proeverij

Geniet onbeperkt voor een vaste prijs van de lekkerste vlees- en visgerechten van onze lavagrill! Vul je avond in door willekeurig van onze uitgebreide kaart te proeven. Je start met een voorgerecht naar keuze en een bourgondisch broodplankje van het huis. Welke steak, schnitzel, sparerib, burger en/of visgerecht wil jij proeven? De keus is aan jou! Alle gerechtjes worden in porties van ongeveer 100 gram geserveerd. Bij de eerste ronde hoofdgerechtjes serveren wij standaard onze verse rustieke frietjes, huisgemaakte salade en bijpassende koude sausjes. Wat ons betreft alle ingrediënten voor een heerlijke tapasavond!

Een heerlijk voorafje

Tomatensoep V
Onze huisgemaakte tomatensoep met een vleugje room

Soep van de chef
(de bediening informeert je graag)

Carpaccio truffel
Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas, pittenmix, rode ui, rucola en witte truffelmayonaise

Carpaccio pesto
Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas, pittenmix, rode ui, rucola en pestomayonaise

Nacho’s V
Warm uit de oven met rode ui, tomaat, cheddar, jalapeños en bbq saus, geserveerd met guacamole en salsa.

Nacho’s pulled chicken 
Warm uit de oven met rode ui, tomaat, cheddar, jalapeños en pulled chicken, bbq saus, geserveerd met guacamole en salsa.

Roasted BBQ wings
Pittig gekruide BBQ wings met chilisaus

Bombay Bali ribs
Ribs geglaceerd met een saus van kerrie en kokos

Mango wrap V
Wrap met vegan reepjes, sla, tomaat en mangochutney

Tartaar van gerookte zalm
Met een vinaigrette van honing en mosterd

Calamari fritti met gepaneerde mosselen
Gefrituurde inktvisringen met gepaneerde mosselen en knoflooksaus

Pastei met ragout V
Pastei met een ragout van champignons en bosui

Knoflook champignons V
In kruiden/knoflook gebakken champignons

Toast met truffelchampignons V
Gebakken champignons met Parmezaanse kaas, truffelmayo en toast

Vitello tonnato

Kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes, zongedroogde tomaat en rucola

Hoofdgerechten burgers

Flying Dutchman
Black Angus burger, broodje, slamix, tomaat, augurk en burgersaus

The Vlaming
Black Angus burger, broodje, slamix, tomaat, augurk, bacon, cheddarkaas en tomatensaus

Friendly Englishman
Black Angus burger, broodje, slamix, tomaat, augurk, gebakken ei, bacon en huisgemaakte burgersaus

The Australian
Black Angus burger, broodje, slamix, gebakken ei, bacon, rode biet en bbq saus

Bao bun pulled chicken
Gestoomd broodje met pulled chicken, coleslaw en bbq-saus

Bao bun Japanse stijl
Gestoomd broodje gevuld met kip, mango en Oosterse sesamsaus

Hoofdgerechten steaks & more

Irish Black Angus Steak
Botermalse steak zoals deze hoort te zijn

Irish Black Angus pepper steak
Pepersaus en versgemalen peper

Irish Black Angus rode wijn steak
Rodewijnsaus

Ossehaaspuntjes champignons
Champignonsaus of gebakken champignons

Ossehaaspuntjes Japanse stijl
Met Japanse sesamsaus en cassava

Ossehaaspuntjes Teriyaki
Met teriyakisaus en cassave

Ossehaaspuntjes special
Met paprika, ui, champignons in huisgemaakte jus

Ossehaaspuntjes Stroganoff
Romige paprikasaus met wodka

Varkenshaaspuntjes
Champignonroomsaus

Varkenshaaspuntjes pepersaus
Groene pepersaus

Varkenshaaspuntjes Oosters
Huisgemaakte satésaus, gefruite uitjes en cassave

Grillsaté
Gemarineerde kipfilet met huisgemaakte satésaus, gefruite uitjes en kroepoek

Parma Chicken
Kipfilet met parmaham, rucola en honingsaus

Kip Piri Piri
Pittig gemarineerde wings

Albondigas
Met licht pittig tomatensausje

Hoofdgerechten vega

Avocado Edamameburger V
Vega burger, sla, tomaat, komkommer, gegrilde groenten en pesto

Auf wieder schnitzel V
Vegetarische schnitzel met schijfje citroen

Auf wieder schnitzel Griekse stijl V
Vegetarische schnitzel met rode ui en tzatziki

Vegetarische gehaktballetjes V
Vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus

Vegetarisch gerechtje v/d chef
De bediening informeert je graag

Kids

Rundvlees bitterballen
Twee rundvlees bitterballen met mosterdsaus

Kipnuggets
Drie kipnuggets met tomatenketchup

Frikandel
Vier mini frikandelletjes met mayo

Spareribs
Onze classic ribs met dipsausje

Schnitzel
Malse varkensschnitzel (ca. 100 gr.)

The Flying Dutchman
Ca. 100 gr. burger, broodje, slamix, tomaat, augurk en burgersaus

De bourgondische proeverij

Voor een vaste prijs onbeperkt genieten van de lekkerste vlees- en visgerechten van de grill!

  • Volwassenen € 42.40
  • Kids van 4 tot 11 jaar € 3.00 p/jr.
  • Kids tot 3 jaar gratis

Avondvullend genieten tijdens onze bourgondische proeverij

Geniet onbeperkt voor een vaste prijs van de lekkerste vlees- en visgerechten van onze lavagrill! Vul je avond in door willekeurig van onze uitgebreide kaart te proeven. Je start met een voorgerecht naar keuze en een bourgondisch broodplankje van het huis. Welke steak, schnitzel, sparerib, burger en/of visgerecht wil jij proeven? De keus is aan jou! Alle gerechtjes worden in porties van ongeveer 100 gram geserveerd. Wat ons betreft alle ingrediënten voor een heerlijke tapasavond!

Spelregels:

  • Gedurende de avond proeven van meerdere gerechten van de menukaart
  • Je start met een Bourgondisch broodplankje
  • Alle gerechten worden à la minute vers bereid
  • De gerechten worden in porties van ongeveer 100gr. geserveerd
  • Per tafel vul je per ronde één briefje in met één gerecht per persoon
  • Je mag per ronde één side dish per persoon bijbestellen
  • Wij vragen je verspilling tegen te gaan zodat we verantwoord en tegen scherpe tarieven onze gerechten kunnen blijven aanbieden
  • Tot 21.30u kun  je genieten van onze voor-/en hoofdgerechten
  • Tot 22.00u kun je genieten van onze nagerechten
  • Je kunt tot 18.45u kiezen voor de “Bourgondische Proeverij”.
  • Na 18.45u is de avond te kort om nog voldoende rondes te kunnen proeven van de kaart. We adviseren je dan om een keuze te maken van de “à la carte” kaart.
  • De “Bourgondische proeverij” kan niet aan één tafel worden gecombineerd met “à la carte”