(LAUW)WARME MINIBROODJES

Bourgondische beenham
Beenham, coleslaw en whisky-cocktailsaus

Pulled chicken
Pulled chicken, rode cheddar, coleslaw en BBQ-saus

Hete kip
Onze topper met rode ui in een pittig sausje

Brie *’/
Uit de oven met honing en walnoten

Geitenkaas *’/
Uit de oven met honing en pittenmix

Bacon & egg
ei Gebakken ei, bacon, komkommer, slamix en bbq saus

Gebakken champignons
Champignons, Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise

Hummus
Hummus, slamix, tomaat en gebakken champignons, courgette en paprika

The Flying Dutchman burger
Burger, sla, tomaat, zoetzure komkommer en burgersaus

KOUDE MINIBROODJES

Oude Kaas
Oude kaas, pestoboter, zongedroogde tomaat en sla

Caprese
Tomaat, mozzarella, pesto en slamix

Carpaccio
Carpaccio, Parmezaanse kaas, pittenmix, rode ui, rucola en truffelmayonaise

Gerookte zalm
Gerookte zalm met dressing van honing/mosterd

Tonijnsalade
Tonijnsalade met augurk, rode ui en slamix

Kip met ei
Gebraden kipfilet, eiersalade, tomaat en slamix

Italiano
Parmaham, Mortadella, tomaat, komkommer, slamix en pestomayonaise

Gerookte Ribeye
Gerookte Ribeye, komkommer, rucola en rode uienchutney

Nacho’s
Guacamole en salsa

Rustiek gekruide frites
Mayonaise

Zoete aardappel frites
Parmezaan en truffelmayonaise

Gefrituurde uienringen
Vier stuks met knoflooksaus

Mini groenteloempiaatjes
Drie stuks met chilisaus

Mini kroketjes
Drie vegetarische kroketjes

Roasted chicken wings
Drie stuks met chilisaus

Oosterse kipsalade
Kipdijfilet, paprika en rode ui

Mini pasteitje
Ragout van champignons

Kipdijsaté
Drie stuks met gefruite uitjes en cassave

Ribs
Drie ribs met knoflooksaus

Knoflookchampignons
In kruiden en knoflook gebakken champignons

Yakitori kipspiesjes
Drie stuks met gefruite uitjes en cassave

Pikante gamba’s
Drie gamba’s in chiliroomsaus

Calamari Fritti
Gefrituurde inktvisringen, gepaneerde mosselen en knoflooksaus

Albondigas
Gehaktballetjes in lichtpittige tomatensaus

Tartelette paddenstoele
Taartje van paddenstoelen, rucola en balsamicodressing

Bastogne parfait
Parfait van bastogne met slagroom

Oma’s apple pie
Appeltaart met kaneel-crunchijs en slagroom

Pancake
Pannenkoekje met rood fruit en slagroom

Coupe vanille
Vanille-ijs met chocoladesaus, stroopwafelkruimels en slagroom

Salted caramel cheesecake
Cheesecake van gezouten caramel met slagroom

Dessert van de chef
De bediening informeert je graag

Wij serveren onze salades met ovenvers brood en smeersels

Salade geitenkaas €16,50
Geitenkaas, meloen, munt, mozzarella, komkommer, tomaat, pittenmix en  honing en mosterd dressing

Mexicaanse salade €16,50
Kidney bonen, mais, rode ui, komkommer, tomaat, guacamole, jalapenos, tortilla chips en chilidressing

Salade gegrilde kip €16,50
Gegrilde kipfilet, gebakken champignons, paprika, rode ui en sesamdressing

Salade carpaccio €17,50
Carpaccio, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise

Salade vis €18,50
Gerookte zalm, tonijnsalade, gamba’s, komkommer, tomaat, augurk en honing-mosterd dressing

Keuze uit ovenvers wit of donker oerbrood

Beenham en kaas €6,50
Beenham en kaas geserveerd met tomatenketchup

Beenham en kaas de luxe €7,50
Beenham, kaas, tomaat, rode ui en chilisaus

Brie €8,50
Brie, honing, walnoot, tomaat en rucola

Tuna melt €9,50
Pittige tonijn, rode ui, rode cheddar en rucola

Lunchplank €12,50
Oerbrood met bourgondische rundvleeskroket, gebakken eitje, kaas en soepje naar keuze

Lunchplank deluxe €16,-
Oerbrood met carpaccio of gerookte zalm, bourgondische rundvleeskroket, gebakken eitje, kaas en soepje naar keuze

Keuze uit zoete aardappel frites of rustieke frites

Bacon cheese €9,75
Bacon, rode cheddar, tomaat, rode ui en witte truffelmayonaise

Pulled chicken €10,50
Pulled chicken, tomaat, rode ui, rode cheddar en BBQ-saus

Mexican €9,75
Rode cheddar, tomaat, rode ui, jalapefios, guacamole en salsa

Oerbrood wit/donker eiersalade €9,50 V
Eiersalade, oude kaas, rucola en chilisaus

Oerbrood wit/donker tonijnsalade €9,50
Tonijnsalade, rode ui, augurk en rucola

Oerbrood wit/donker carpaccio €12,75
Carpaccio, Parmezaanse kaas, pittenmix, rode ui, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise

Focaccia Caprese €9,50 V
Tomaat, mozzarella, slamix en pesto

Focaccia gerookte ribeye €9,50
Gerookte ribeye, komkommer, rucola en rode uienchutney

Focaccia Italiano €9,50 V
Parmaham, Mortadella, tomaat, komkommer, slamix en pestomayonaise

Wij serveren onze specials met verse rustieke frites, mayonaise en salade

The Vlaming €17,50
Black Angus burger met sla, tomaat, zoetzure komkommer, rode cheddar, bacon en BBQ-saus

Avocado Edamameburger €17.50 V
Vega burger, sla, tomaat, komkommer, gegrilde groenten en pesto

Grillsaté spies €17,50
Spies van gemarineerde kipfilet of varkenshaas met huisgemaakte satésaus, gefruite uitjes en kroepoek

Our famous ribs €19,50
Ca. 400 gram, keuze uit: classic, sweet honey, BBQ, spicy of japanese ribs

Ossenhaaspuntjes Japanse stijl €19,50
Ossenhaas in Japanse sesamsaus met cassave